المقادير :
- كليو صدور دجاج
- علبة جبنة موزويلا مقطعة قطع صغيرة
- واحد بصلة كبيرة مفررومة
- بقدونس مفروم ناعم
- ملح وفلفل
- بهار دجاج
طريقة التحضير :
– يغسل الدجاج جيدا بالماء البارد والليمون والملح ويترك دقائق ثم يشطف ويغسل بالدقيق ثم الماء البارد جيدا لإزالة أثار الدقيق ثم ينقع فى الماء والخل والليمون والملح مدة لا تقل على ثلاث ساعات ( كلما كانت المدة أطول كلما كان الطعم أشهى) بعد المدة المحددة نصفية من الماء
- – نخلط كلا من البصل و الجبنة الموزويلا والبقدونس والفلفل والملح والبهار ثم
- – نصنع بالسكين فتحات بالدجاج ثم نخشيهم بالخليط السابق حسب الشكل التالى
- ناتى بصنية مدهونة بالزبد أو الزيت حسب الرغبة ونقوم برص الدجاج بها
- – نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة ثم نحفض الحرارة إلى 100 درحة فرينهايت وأترك حتى يستوى.
- – تقدم صدور الدجاج بالفرن فى طبق تقديم وتزين بضرائح الفلفل والطماطم (البندورة ) مع شرائح البطاطس والمكرونة.
هناك طرق اخرى في كيفية تحضير صدور الدجاج بالفرن سنتحدث عنها لاحقا في موضوع اخر ابقي متابعة لنا في شبكاتنا الاجتماعية.