المقادير :
- عجينة الكريب:- بيضة
- 250g من الدقيق
- نصف لتر من الحليب
- 50 غ من الزبدة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة عسل
- الجاناش:
- 140 سل كريمة
- 200 غرام من الشوكولاطة الداكنة
- 50 غراما من شوكولاطة بالحليب
- حبيبات الشوكولاطة للتزيين
طريقة التحضير :
- نخلط عجين الكريب في الخلاط الكهربائي ونتركها ترتاح قليلا، ثم نخبزها في مقلاة
- في إناء نخلط مقادير الجاناش ونحرك جيدا فوق النار حتى تذوب الشوكولاطة ويتكاثف الخليط
- نضع كريب في طبق ونغطيها بالخليط و نضع كريب أخرى، ثم نعود الكرة حتى انتهاء الكمية، وفي الوجه نسكب طبقة سميكة من الجاناش
- نزين بحبيبات الشوكولاطة ونتركها لتبرد لمدة ساعة في الثلاجة على الأقل قبل التقديم